Description
توصیف کلی محصول:
ترکیبی از طعم دهنده های طبیعی و شبه طبیعی جهت مصرف در محصول کوکتل با 55% گوشت طعم دهنده کوکتل SG-227 می باشد. پروفایل طعمی محصول شامل طعم گشنیز، فلفل سیاه و طعم دهنده دود می باشد.
مزایا:
عدم تاثیر بر رنگ و بافت محصول
سهولت مصرف ( با توجه به آماده بودن میکس، نیازی به ترکیب مواد اولیه توسط اپراتور نداشته و احتمال خطای انسانی در ترکیب صحیح مواد اولیه نیز کمتر می گردد.)
طعم غالب محصول قدرت پوشانندگی بالایی داشته و طعم نامطبوع را می پوشاند.
به طور کلی استفاده از طعم دهنده ها به جای ادویه جات طبیعی تاثیر قابل توجهی بر کاهش میزان خاکستر کل محصول نهایی خواهد داشت.
شمارش میکروبی پایین
توصیه مصرف در کاتر:
استفاده از طعم دهنده پس از افزودن یخ، فسفات و نمک و یا پس از افزودن روغن به فارش پیشنهاد می گردد.
دوز مصرف: گرم/100کیلوگرم محصول نهایی
| طعم غالب | 700-800 |
بسته بندی:
فویل آلومینیومی به وزن 5 کیلوگرم (سایر اوزان قابل سفارش می باشد.)
شرایط نگهداری:
در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.
حداکثر رطوبت نسبی مناسب جهت نگهداری این محصول35-30 درصد می‌باشد.
پس از استفاده درب آن بسته شود.
نکات:
در صورت نگهداری در شرایط نامناسب عطر و طعم محصول کاهش می یابد.
بالا بودن میزان کربوهیدرات در محصول کوکتل سبب تاخیر در آزاد شدن طعم می گردد. در محصولاتی همچون کوکتل، سرخ کردن محصول به آزاد شدن عطر و طعم بیشتر کمک می کند.
Reviews
There are no reviews yet.