طعم دهنده مایع کره DY-197

Description

توصیف کلی محصول:

طعم دهنده مایع کره DY-197 یک طعم دهنده شبه طبیعی (Natural Identical) بوده و شکل ظاهری آن به صورت مایع شفاف زرد رنگ با ویسکوزیته پایین است. طعم دهنده های کره عمدتاً حاوی ترکیبات لاکتونی، دی استیل و استوئین هستند که در کره طبیعی یافت می شوند. طعم دهنده مایع کره DY-197 عطر و طعم کره ای با پروفایل لاکتونی داشته و محلول در روغن می باشد.

مزایا:

• ایجاد عطر و طعم مطلوب در محصول با وجود دوز مصرف پایین
• عدم تاثیر بر رنگ محصول نهایی
• مقاوت دمایی مناسب
• پوشاننده قوی طعم های نامطلوب

توصیه مصرف:

اغلب از این طعم دهنده کره در بهبود طعم های خامه ای، و محصولاتی چون پنیر پیتزا پروسس استفاده می شود.

 

دوز مصرف:

نام محصول	پروفایل طعم	گرم در 100 کیلوگرم محصول نهایی
پنیر پیتزا و موزارلا	کره خامه ای (محلی)	50-80

راهنمای استفاده:

با توجه به نوع محصول و فرایند در آخرین مرحله میکس اضافه شود.

بسته بندی:

گالن پلی اتیلنی با اوزان 1-5-10-25 کیلوگرم

شرایط نگهداری:

• در محیط خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری شود.

• دمای مناسب برای نگهداری این محصول دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد می باشد.

نکات:

• در صورت نگهداری در یخچال، مدت زمان ماندگاری افزایش می یابد.
• در صورت انتقال به ظروف شفاف و قرار گیری در معرض نور خورشید، تغیر رنگ رخ خواهد داد.
• در صورت مصرف بیش از حد پس طعم تلخی ایجاد خواهد شد.
• قبل از مصرف تکان داده شود.