سس یکی از چاشنی های محبوب غذا  است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد تفاوت های منطقه ای بسیار زیادی در مورد نحوه انتخاب انواع سس ها وجود دارد و در هر ناحیه افراد با توجه به ذائقه و سلیقه خود طعم و عطر سس ها را تغییر می دهند از طرفی طعم های سس با توجه به موارد استفاده آن در غذا، سالاد، باربیکیو و …. متفاوت است